丙二醇和山梨酸钾可以同时使用吗？

如果您是食品生产商，建议您去咨询一下专家，谨慎行事，人命关天！

山梨酸钾 CH3CH=CHCH=CHCOOK
丙二醇 CH3—CH—CH2
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OH OH
从结构是可以看出，这两种物质是不会发生反应的。因此可以同时用来做食品添加剂。

可以，山梨酸甲能溶于丙二酮，目前为止还未见到有不良反应的。二者皆可作为食品添加剂。