煮鸡蛋需要几分钟？

一般煮5分钟,关火后不要急于拿出来,留在锅里2分钟,这样煮出来的蛋黄刚好.

凉水放入锅内，记住：一定要凉水放入哦！！！
小火煮3至4分钟！要糖心的话别超过3分钟，时间要从 水开了开始算啊 ！

我都是放蒸笼上蒸鸡蛋的，因为下面还要煮稀饭。等稀饭好了鸡蛋也差不多了。我会忍着烫转一下鸡蛋，如果它转的很快不晃悠，说明已经熟了，我不太喜欢吃糖心的蛋黄，如果稍微有些透亮就很好了。早上一碗粥，一个蛋，一份好心情！

看你采用什么方式煮熟鸡蛋。
一、水煮：将鸡蛋放在锅里凉水中，采用小火煮至水烧开（避免蛋壳破裂），改用大火烧至2分钟即可。
二、蒸隔蒸：将鸡蛋放在蒸隔里，锅内放适量水，采用大火至十分钟即可（若水过多时间就要延长）。
三、如果要想煮老点可适当将时间延长一点。从时间和成本费上看，采用第一种方式为好。

有没发现鸡蛋时不时会炸开了?

这是因为火太大了,或是你放鸡蛋时水不是凉的.

水开后中火3分钟关火,再过两分钟拿出来.这时鸡蛋熟度95%以上