酱油鸡蛋拌饭

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/30 02:14:28

我看日本有一种饭是把一个生鸡蛋进行搅拌饭后里面放上酱油把刚蒸好的米饭中间挖一个洞然后把鸡蛋倒到米饭里靠米饭了热量使米饭凝固请到手讲一讲这种饭到底怎么做??我经常自己在家可以这样吃!对了请大家告诉我日本酱油很中国酱油的区别还是中国了一种酱油???

我是做中餐的不知道这个菜但是可以给你一点建议:
1.生鸡蛋搅拌必须用打汁器打成棉花状.
2.鉴于还要放酱油所以蛋中不好再放别的调料.
3.西餐米饭尤其是日本饭要用香米撒少许白酒和精盐.
4.日本酱油基本都是海鲜酱油,可以用中国酱油中的一品鲜酱油或高档的凉菜酱油代替.