为什么说票据的信用性极强

这个不一定。
主要看是什么票据，如果的支票，那现在的企业开出的空头支票多的是；如果的银行汇票和银行本票，那信用性就比较强了。

一般来说企业开出去的票据都会到期支付的，因为假如不付的话，银行会罚款，还得给持票人赔款。