泡蒜用的清水不会把蒜泡坏吗?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 04:31:49

应该不会吧，但也不能泡的时间太长啊，否则也有可能把蒜泡坏了

用清水洗后要凉干的，这是淹糖酸第一步

蒜本身具有杀菌作用,所以蒜很难变坏,但是什么事都不绝对,总有微生物可以让蒜变质,时间不要太长了

一般不会，最好用超市销售的酒楼专用的小尖椒的水最好，泡出来的蒜还有一股辣味。