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通过在黑龙江省出入境检疫检验局农畜实验室实习期间对部分出口农产品原料相应的检验分析，对出口到俄罗斯的大豆、马铃薯、胡萝卜和到韩国的酒糟等做了硝酸盐、亚硝酸盐和蛋白质的测定。
从大豆和酒糟各20个样本的蛋白质含量分析可知，大豆的蛋白质平均为35.90%,高于进口国的要求（大于35%），合格率为100%。我省的大豆主要是出口俄罗斯等国，基本可以满足出口要求。酒糟的蛋白质平均值为28.43%高于进口国的要求（大于26%），合格率为100%，酒糟在出口贸易中有很强的竞争能力。
从马铃薯和胡萝卜各20个样本的亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定结果来看，马铃薯的亚硝酸盐含量的平均值为1.53，远低于国家出口的标准（小于4mg/kg），硝酸盐平均值为30.37mg/kg. 远低于国家出口的标准（小于80mg/kg），但所检测的9号样品含量达到82mg/kg，超出国家出口标准，因此整体合格率仅为95%。胡萝卜的亚硝酸盐含量平均值为1.19mg/kg，远低于我国的出口标准，硝酸盐平均值为26.40mg/kg，合格率达100%，属优良的出口品种，在出口中有较强的竞争能力。
由于在实习期间只是负责对农产品原料的蛋白质、硝酸盐和亚硝酸盐进行检测，样本数量也不是很多，所以在数据上略有误差，但是基本上符合我省出口农产品原料的现状。通过本实验调查分析，黑龙江省的农产品原料在出口方面具有一定的优势，但是有潜在的质量因素，在以后的生产种植中需得到重视。

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