气味没变食物就没变质吗?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/03 01:03:37
对于熟食,是不是判断是否变质的最终依据是气味?

气味变了就是高程度的变质了,气味没变只是变质程度未达到人对气味的敏感度而已

不一定。

不是的，因为当食物发出异味，证明它被污染了（如细菌大量在里面繁殖，也可能因为天气的问题营养价值已经改变，但还没有到发出异味的程度。）
特别是煮熟的海鲜最好不要过夜

不一定

总之过夜放入冰箱的东西都烧过之后再食用比较安全