我是一个体商户，在县城里，因店里大厅和门头改造装修，未向消防队申请，消防队说因擅自施工，做罚款对吗

绝对没有，《中华人民共和国消防法》第五十一条，对违反本法规定行为的处罚，由公安消防机构裁决。对给予拘留的处罚，由公安机关依照治安管理处罚条例的规定裁决。就是说消防队可以提请公安局行政拘留，并且行政拘留的法律文书是公安局出具的。
再说上来就罚你也是不符合法律程序，应当是责令限期改正（就是让你在一定的时间内补办手续），如果你逾期不改正（逾期不去补办），再责令停止使用，可处罚款。
具体的法律条文各省可能不同，因为大法《中华人民共和国消防法》是全国人大制定，各省又有自己的消防条例

jonejeny 从法律角度给你分析得十分详细，我想我可以从部门职能上给你分析一下。
一、消防队职能包括抢险救灾、建筑工程和装修工程的消防审核与验收、日常监督执法。你的店面装修涉及到日常监督执法，属消防队管辖。
二、你的店面装修到开业，走简易程序至少要有以下步骤：向消防部门报装修审核=>消防部门审核通过同意装修=>装修竣工向消防部门报装修验收（可同时申请开业检查）=>验收合格同意你开业。。每一步骤都必须合格才能做下一个，如果你未经消防许可擅自装修、开业，消防部门可对你采取以下措施：发出《责令限期整改通知书》=>期限到了复查=>复查不合格发出《行政处罚意见书》，视情节严重依法进行三停、罚款、拘留等行政处罚。
三、请你对照以上的程序分析看看，你是否有收到《责令限期整改通知书》，如果有，未在期限内进行整改，消防队对你进行处罚就是依法进行的，如果没有，你可以向当地公安局提请申诉，要求消防队整改他们的错误执法。
四、补充一下，一方面，你要依照消防法律法规的要求做好自己装修前应该申报的手续，不要给监督执法工作带来麻烦；另一方面，不管消防队的参谋说得再严重，你一定要依法保障自己的权益，上级消防部门、公安局和当地政府都可以接受你的信访。
如果我的回答令你满意，请记得给我加分哦！

罚款的时候有写违反什么消防条例的，你违反了人家罚你就对，有凭证据，要是条例上没有，那就不对！可以去投诉！
消防队是有行政拘留权的。好像是妨碍救火才会被拘留~