做冰糖葫芦怎么往上浇糖啊

我看过人家做~ 用个稍平一点的小锅，把糖熬成透明的浆状

然后把穿好的红果串在锅边蘸着糖浆转一圈，糖就裹上了。。。

糖葫芦制作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦

视频http://v.ku6.com/show/VgpFtFrfhVmmGyUK.html

把白糖或冰糖在锅里熬成糖稀（火候很重要），然后用穿成串的山查沾。

把糖煮得很稀，然后用刷子涂上去

把糖熬的很稀，然后刷上去