火腿肠的肠衣真的是用动物的肠子做的么？

记得老师说过，有些是用聚乙烯薄膜做的，像一些较低档的烤肠等。好一些的用人工肠衣，是胶原蛋白做的。或直接用动物如猪或鸡的小肠灌制。也有用江米纸一类的淀粉质薄膜作肠衣的。其中聚乙烯塑料不能食用，其他的食用都应该没什么问题。

对 一般都是猪的肠子 好像是小肠吧!
放心都是洗干净了消过毒的

不是！
红肠干肠用的是肠衣。不是肠子。

呵呵，你们很可爱的，要是火腿上的肠衣都是用你们说的那些东西，你想想得需要多少呀！现在都是一种可食用的素材，具体我也不知道，不过现在用的肠衣还获得过国家科技成果奖呢。

羊肠做的，很薄，猪肠做的很厚哦~~
我妈就是厨师！！

有的是用鸡肠子