向面粉团中挤出白色液体中加碘酒会有什么现象
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/07 18:28:16
变蓝呀
学过化学的都知道的,淀粉遇碘酒变成蓝色的呀,所以会变蓝的.
会变蓝色,因为面团中含有淀粉,而淀粉会与碘发生化学反应,生成蓝色的络合物。所以…
变蓝。面粉中含有直链淀粉;直链淀粉分子呈螺旋状盘曲,其盘曲的空隙刚好可以容纳一个碘分子,与碘结合产生蓝色物质。
变蓝,淀粉遇碘变蓝
UC知道是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/07 18:28:16
变蓝呀
学过化学的都知道的,淀粉遇碘酒变成蓝色的呀,所以会变蓝的.
会变蓝色,因为面团中含有淀粉,而淀粉会与碘发生化学反应,生成蓝色的络合物。所以…
变蓝。面粉中含有直链淀粉;直链淀粉分子呈螺旋状盘曲,其盘曲的空隙刚好可以容纳一个碘分子,与碘结合产生蓝色物质。
变蓝,淀粉遇碘变蓝