咖喱鸡怎么做？

我的心得，比较简单实惠，你可以试试。
1.原料：鸡块、胡萝卜块、土豆块、洋葱块、超市卖的“百梦多”咖喱
2.煮：将鸡块、胡萝卜块、土豆块、洋葱块一同放到水里煮，水要没过材料，煮到土豆快软烂时加洋葱块，继续煮，到土豆软烂。关火
3.加咖喱：把咖喱取出，按照说明加入锅内，闷一会，见咖喱化开，再次开火，开锅见咖喱变粘稠，尝味，感觉到了就奇活。
简单，好吃。祝你好胃口！

咖喱鸡块

原料：

1、鸡肉：500克；2、土豆2个；3、元葱100克、精盐2克、料酒5克、白糖25克、味精3克、咖喱粉25克、葱15克、姜15克、油1千克。

制法：

1、将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，土豆切块，元葱切成三角块，葱切段，姜切片；
2、勺内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
3、勺内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，再放入鸡汤、料酒、盐、白糖、味精、鸡肉，土豆，用小火烧约半个小时；
4、待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，将元葱加入另1个炒勺内，用油煸炒一下，倒入鸡肉进锅内，待汁收浓（或收尽）时出勺即成。