营业费用占总收入的百分比有硬性规定吗?

硬性规定没有。
但是，行业一般处于什么水平，不一定指营业费用占收入的百分比，包括同等资产规模、人员规模企业营业费用绝对值大约在多少应该是有的。如果离奇，特别如果是上市公司，与以前年度或与同行业相比有较大差距，是要说明原因的。可能注会审计通不过。

没有。只要你的营业费用符合会计确认条件，就可列支并在税前扣除。