生物学学习对于食品专业的意义

转基因工程与健康
人体必须营养素
各类能量的转换

生物化学对食品专业很有用的，许多学校食品专业考研的专业课就是生化，生物学好了对以后学习食品很有帮助。举个例子来说，转基因食品现在争论比较多，其中转基因技术就是一种生物学的技术。

食品专业的应用主要是食品开发和研究，质量的检测，研究所，海关检测，工商局等。
科目：生物、化学、物理、化工等多学科交叉渗透，生物中的生物化学，微生物学，基因工程，等基础科目比较重要。