什么水果可以用来做蜜饯？

一般的水果都可以，比如苹果，梨等。

蜜饯也称果脯，古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。

只要方法得当 应该带了甜味的都可以 我是学食品的 做过 连冬瓜 苹果 都可以 呵呵

杏 可以做杏脯 李子 海棠果 晒干 蒸熟 用蜜糖水泡

除了含水量较大的水果（比如西瓜、橘子、葡萄等）外都可以