请问小苏打水的潮汕话是不是叫“白饼药”

小苏打是碳酸氢钠，以前潮汕经常有用一种食用碱就是小苏打，潮汕话叫“白gi”（gi是拼音，但如果要读得准的话，这个i要发出鼻音，这样才是潮汕话的发音，不然发出来的音跟“机”是一样的，读第一声），如果你说小苏打水应该是说药水吧，这个应该要点都有卖的，你直接说小苏打水就行了，药店的他们肯定知道的，毕竟小苏打较碳酸氢钠的叫法已算通俗了。

应该不是小苏打水，记得家里做“草果”的时候就要下的，貌似是能使“草果”凝固的东西

应该是“皂水”吧，不知道用普通话中哪个字可以表达那种东西，就是白色粉末，可以用来洗东西，有肥皂的用途，还可以用做烹饪的一种配料，比如潮汕有种小吃叫“？果”，就要加入这种粉末。

差不多