猕猴桃籽有什么营养?

猕猴桃中含种子0.8%～1.6%，其籽细小，形似芝麻，为棕褐色。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。有检测显示，从猕猴桃籽中提取的猕猴桃籽油富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明，猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。

　　需要注意的是，猕猴桃籽由于个体很小，且裹有一层坚硬的外壳，直接吞咽将难以被消化。在吃猕猴桃时，最好多咀嚼几次，将籽嚼碎，更有利于籽中营养成分的吸收。

调中下气。止暴渴，解烦热。,但是猕猴桃冷脾胃。食之解实热，过多则令人脏寒泻。

1、提取亚麻酸油用： 猕猴桃以它独特的风味，得天独厚的营养价值，良好的保健功能、有效的治疗作用已受到人们的瞩目。但是，从猕猴桃废料(果渣)中分离出的猕猴桃籽，经超临界C02萃取技术提取出的猕猴桃籽油，是一种含有活性成分的高级保健品原料，特别对增强人体免疫性、抑制癌症，阻断N—亚硝酸吗啉的合成及防治心血管病、尿道结石、肝炎、降低人体内胆固醇的含量有特殊的作用及疗效。
2、猕猴桃果籽做为种子用：我司猕猴桃籽有产量高，发芽率高，成活率高等优点。猕猴桃种籽,是从采种母树上精心采果,从中选择果大,果形端正,风味好,无病虫害的新鲜果实作为采种果实,待果实自然变软后及时洗出种籽,该种籽.执行陕西省地方标准:DB61-/T217-1995,净度不少于95%,发芽不低于80%,千粒籽重1.2-1.3克.

VE