单位不为员工缴纳养老保险,而直接在工资中给予补助可以吗

风险在企业，如果被社保查到或者有员工去举报，你这种补贴，哪怕是有员工的协议证明是这样操作，社保都可以不承认的，依然要承担补交和被罚款的处罚

看了你的问题，感觉你是企业方了，但你的想法是错误的。不管企业人员流动性有多大都应该由企业给员工办理养老保险，这是国家的法律规定，再麻烦也要做。同时，也体现了你们企业管理的有续。