番茄炒鸡蛋

快熟的时候，放些水淀粉，汤就少了。

···
虽然不给分···
但是看到是炒蛋蛋···
我还是进来啦···

恩恩···
下面是我做西红柿炒蛋蛋的方法

西红柿2个
鸡蛋3个

鸡蛋放在碗里打成蛋液
然后锅里放油
油5成热的时候···（就是你拿筷子甩一滴蛋液到锅里，如果蛋液3秒之内凝固就对了）把蛋蛋倒进锅里，然后拿筷子搅拌···
如果你喜欢吃大块的蛋蛋就不要搅拌的太碎···
然后都鸡蛋成型之后直接把西红柿扔进去。
西红柿切大块就行
我一般是一个西红柿切成4块
然后炒一下
看到西红柿有红的汤溢出之后
加2勺番茄酱，然后半碗水···
关中火···
盖上盖子闷一下2到3分钟···
然后开开盖子用铲子戳一下西红柿
能很轻松的戳动了···
就行了。
开大火收汤，然后放盐就OK了

要先炒鸡蛋后
再炒番茄
这样就不会有很多水了

要先炒鸡蛋后
再炒番茄
快出锅时加些蒜沫提味
很不错啊

嗯，炒的时间长了，水就出来了，快出浆的样子就准备起锅

要先炒鸡蛋后 ,在起锅前一分钟内放番茄 ，就不会有汤了哈！番茄不会很熟，但是是酸味更浓，味道更鲜