酵母菌在发面过程中能够分解面团里的_________,排出______.

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/02 15:43:08
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面中有糖分，酵母菌就是靠分解糖分，排除CO2（二氧化碳），使得面粉多孔松软的。糖分 二氧化碳

酵母菌在发面过程中能够分解面团里的多糖分解成水和二氧化碳，排出二氧化碳,

分解 酸
排出 二氧化碳