重庆小面利润怎么样啊?

重庆小面的味却只有重庆独有。单说面条倒没什么特别，都是机器压制出来的面条。很普通的面粉，压成三毫米见方的中粗面条，有的加了很重的碱，有的则没加。关键就在作料上。常备的作料有葱花、蒜泥、姜汁、香菜、味精、酱油、猪油，芝麻油，油辣椒、花椒面、榨菜粒、芽菜粒、油酥黄豆、干炒花生粒、炒香了的芝麻，另外还有高汤。嗬，五花八门，令人眼花缭乱。

　　其实这些作料很普通，但是被有经验的面条师傅通过不同的比例搭配出来，就非常好吃了，而且口味不同的食客还可以根据自己的需要随意添加自己喜欢的作料。技艺高超的配料师傅，在生意好的时候，可以一只手端三四只碗，另一只手像鸡啄米似的，点得飞快，算是重庆一绝！

　　以前一碗小面1.5元，现在粮食涨价了，小面也抬高了身价，要3元一碗了，如果加上牛肉,肥肠,鸡杂等一般要4-6元了.但人们不嫌贵，对它仍然情有独钟；人们也不嫌少，只是冲着那味道来的。说到麻辣，外地人往往会想到重庆火锅。其实，就道地的重庆人来说，一碗热腾腾辣呼呼调料齐全的麻辣小面，囊括了重庆火锅的全部味型。重庆人，火锅少不了，但麻辣小面也不可或缺！

　　建议在最开始以小摊为佳,毕竟资金和口味要求要低一些,压力也不算大.口味好了,回头客多,有资金了再做门面会稳当一点.呵呵.个人看法不一定正确.好运!

一碗毛利大约有1块钱的样子。
馆子最好是开在吃早餐人多的地方，要有一定的特色，清洁卫生，长期保证质量，价格也要比较稳定才得行哦。

重庆的小面馆竞争激烈，要靠好的的口味和好的口碑才能立足，开店前多考察地段、投入和产出成本也应重视。

重庆渝德餐饮公司针对不同投资者的条件并结合不同消费群体需求，重庆德居火锅总部制定多款灵活的投资方案，供您投资参考。以现有的投资为平台，配制多项技术支持，以其特色加强的组合来打破传统经营方式，可加盟可单纯技术服务，不仅给您带来非凡的经营利润，更给您无限商机的保证。只需两千多元的整店输出方式让所有投资者轻轻松松的踏上致富路。既可以在夜市开个五六个小桌的大排档，也可以经营一家五六十平的小店或做为已有烧烤店、饭店、快餐店新的盈利点，还可以开一家高档文化餐厅，投资几千、几万都可以。学习费共计两千多元，包括技术培训、特制盛具、小型生产工具、市场运作方案及全面的技术支持