泡鸡爪怎么做能变白

材料
　　鸡爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量
　　做法
　　1.锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透（记得要剪指甲的哦）。
　　2.捞出放入冰水中。
　　3.葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶备用。
　　4.取一部分野山椒切碎，为了颜色好看，我还切了些自己泡的朝天椒。
　　5.冷却好的鸡爪从背部切一刀，去骨。
　　6.鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。

1. 泡鸡爪使用双氧水浸泡能够变白。

2. 双氧水倒入后，鸡爪上立即产生气泡，鸡爪根部很快就冒出一些血样物质，而鸡爪表面则在气泡升腾中瞬间从肉色变至惨白，原本干瘦的鸡爪也逐渐伸展，不断变大、变丰厚。

就直接泡啊，泡几天自己就白的！

加花椒，盐那些之类的佐料！~

晕～泡久了当然要白了。不信你自己去泡几天试试