学习C语言用Turbo C好还是VC好?

用VC好。

即使是最新的 Turbo C ，也是1992年发行的，现在早就不流行了。
而且，那个程序是DOS下用的，在 Windows 下会发生不兼容的问题。
造成运行TC程序时，CPU保持在100%。

VC的最新版本是 Ms VC 2008 。

而且，学C语言就是为了在VC环境下开发程序，何必多次一举？

没有什么的。重要的是学会。
学会了一种，即使工作环境换到另一下面，也可以很好应付的。