怎样做出好吃的绿豆汤？

最简单的：先把绿豆用水泡胀,用冰糖熬汤不要用白糖,熬的时间长点,把绿豆熬开花了.好的时候再加几个冰块

　　绿豆汤要这样煮才好吃、才有营养

　　煮绿豆不必用压力锅（我也不喜欢用压力锅），绿豆壳浮在上面也不对，请先煮一锅糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有矿物质比较营养）备用。

　　绿豆则是用电锅，像煮饭一样的计算方法（外锅的水放一杯），然后将它煮成乾的绿豆，像米饭一样，煮好之后再倒入糖水中煮开就可以熄火，用电锅煮的好处是不用等。

　　这种煮法会外Q内松口感一流，红豆汤也可以这样煮唷！方便又好吃，夏天到了，赶快去煮一锅真正可以感动的绿豆汤吧！

　　不过任何种子类的要煮之前都应该泡水，因为种子的使命是「传宗接代」，在它抽芽之前为了保护命根子都会有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。

　　泡了水他内部的生长酵素会启动（没泡水之前酵素都在睡觉），也会把毒性释放掉，所以泡种子的水要倒掉，这样吃才是营养又健康健康代人为了求快都不泡种子了，还是老祖母的时代比较聪明。

　　贴心小语

　　回家后进行一样实验，煮绿豆汤，天啊!只能用「完美」来形容，不仅快速而且温和，绿豆残渣没有喷的锅内到处都是，绿豆壳浮在表面，好吃，真的好好吃，应该省下不少瓦斯费。

　　快煮绿豆汤法

　　通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法如下：

　　首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

　　用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。

　　煮绿豆汤技巧

　　烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。<