玫瑰加水

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/07/07 23:20:14

一次，偶将一片干玫瑰碾碎，加上水，用筷子搅拌N久，成了深紫色，这是为何（是有人在玫瑰花瓣上涂了药水？是怎样的化学反应？）望专业人士对此做详细解答，thank you，please…………

玫瑰花瓣的娇嫩,同样是由于抗氧化剂的作用,正好比女人一样,需要保养.尤其是是引起衰变的重要原因--氧化.
碾碎后玫瑰,就全部被裸露于氧气之下,很多成份被无情的氧化变质变色.另外,在破碎过程中,细胞本身也分泌很多保护性的物质,引起变色.

色素

比如花青素什么的