土豆料理

酸辣土豆丝
1.土豆切丝，洗过。
2.锅中倒油，加葱花，辣椒，还可以加花椒，炒香。
3.土豆丝加入锅中，炒熟，出锅时加米醋。
土豆炖鱼
1.鲤鱼洗净，切块。
2.土豆去皮切片，备用。
3.锅中倒油，葱姜爆锅，鱼块、土豆放入锅中，翻炒片刻。
4.加水、盐，炖熟即可。
土豆炖芸豆
1.猪肉、土豆切块，熨斗切段备用
2.葱爆锅，加猪肉、老抽，炒熟，加土豆、芸豆，翻炒片刻。
4.加水、盐，炖熟即可。
此菜对睡眠有好处
日式的应该自咖喱饭中会用到土豆。此外，土豆还可以青炒、切片炒肉等。
法式的
法式烩土豆的特色：味道鲜美，软嫩适口法式烩土豆的制作材料：主料：土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许法式烩土豆的做法：1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。
烤三文鱼土豆酪的制作材料：主料：黄油、洋葱、面粉、牛奶、盐、胡椒、三文鱼、土豆、西兰花、拉丝奶酪烤三文鱼土豆酪的做法：1.做酱汁儿:

黄油炒洋葱碎，再加入一些面粉继续炒；面粉炒好后，加入些牛奶搅炒至汤汁儿粘酬；最后加些盐、胡椒即可.

2.材料准备:

三文鱼块抹上椒盐，入味后裹面粉，入平锅煎烤. 然后出去鱼刺.弄碎.

土豆去皮弄熟，切成片.

西兰花切小块儿过水备用.

3.做法:

往烤盘子里放入准备好的菜料，浇好酱汁儿；再放一些拉丝奶酪，入200度的烤箱烤7~8分,出炉.

《海鲜土豆茄泥》
其他的不说了