艺术和美术，在英语里是一个词？

是的。art

现代英汗词典.
art
[a:t]n.
(1).美术
I am an art student.
我是个学美术的学生。
(2).艺术
(3).艺术品
work of art
艺术品
(4).技巧；技术
art of painting
绘画的技巧
art of making friends
交友之道
(5).诡计

艺术
yi shu
1.art
2.(in) good taste

美术
mei shu
1.fine arts; art
2.painting