天冰秘制红豆的热量高吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/28 14:05:06
自己非常喜欢吃,尤其是那里面的红豆,就是不知道热量高不高,希望有知道的可以告诉一下。 谢谢!!

据资料显示:红豆又称赤豆、赤小豆等,它的药用保健作用自古以来就为医家广泛应用。李时珍称其为“心之谷”;《神农本草论》中认为红豆是食物药;《神农本草经》上则介绍,红豆具有消肿、轻身的功效。红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦?5a8 钡乃捣āO执?窖а芯恳脖砻鳎?於购?攘康停?腋缓???谽及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物,有降血糖、降血压、降血脂作用,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
从营养学来说,红豆属于碱性食物,可以补充白米中所缺乏的维生素B1,B2以及矿物质与蛋白质,也中和了白米饭的酸性,营养十分均衡,可作为日常主食。红豆饭富含纤维质,有助胃肠蠕动,非常适合便秘者经常食用;另外对于双脚容易水肿的人,常食用红豆饭或者红豆汤,也很有疗效,但是高血压患者最好不要吃红豆饭或者红豆汤。
对于女生来说,生理期多吃加糖的热红豆汤,可以补血行气,又不会发胖。不过要记得无论焖饭还是熬汤,红豆都只能加糖不能加盐调味。据说,加盐会降低红豆的利尿功能,甚至因为甜味混和咸味的食物,吃了会影响神经的稳定性。 红豆汤很好煮的,将红豆预先浸泡4到6小时,大火烧开后,小火慢炖一小时,起锅后加红砂糖就可以吃了。也可以加入桂圆煮,或者红枣,或者莲子。
红豆属于利湿的佳品,用红豆沙加陈皮煮食,或用红豆与薏仁煲糖水,都有利湿的功效。用红豆和海带同煮,可改善便秘;配合豆腐和紫苏叶,更可促进肠胃机能正常运作,增进血液循环,并可达到瘦身的目的。红豆与薏仁、麦片、扁豆、黑豆、花生米一起煮,还有防治脚气的功效。