怎样提炼植物油

1.一个是从动物中提炼的，一个是从植物中提炼的(简直是废话 ^^)
2.动物中提炼的叫脂肪（fat)，植物中提炼的叫油（oil)
2.动物脂肪在室温一般是固体的，植物油是液体的

原因：
动物脂肪含有更多的饱和脂肪，植物油中含有更多的不饱和脂肪

两种脂肪的区别：不饱和脂肪裏有C-C double bond，而不是完全的H-C bond叠在一起，所以更容易游动，对身体更好一些
（同一楼所说，并不绝对
三文鱼的鱼油对身体就很有好处）
4.动物脂肪一般胆固醇更高
5.动物脂肪一般口味更腻，植物油一般口味更清爽些

ps..我觉得油还是要少吃啊

如果是从植物提炼植物油就先压榨，然后用有机物萃取。以前有一个食品油的广告只采用第一道油，就是说的是只含压榨油没有萃取油。
压榨这个过程出油比较少。

楼上的说法不太正确，废油中提取油已经不能叫做植物油了，是提取油是绝对不能有做一二级用油的，而植物油大多用做一二级的。

从哪提炼？从大豆中提很简单挤压，如果从废油当中就困难了，可以先离心再静置，

可以用浸提法，也可以压榨后分离

物理压榨，或用有机溶剂浸榨在分离有机物

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