什么叫文武刀?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/08/20 18:10:17
各位大虾,超市卖的文武刀和一般的切菜刀有什么区别啊?
时至20世纪20年代,阳江的“何全利”菜刀已享负盛名,老刀匠何全利创制的“何全利菜刀”是其祖传绝活,因其钢水清、刀锋利,既能切肉,又能斩骨故又称“文武刀”,又因其使用不需时时换刀,深受厨师钟爱。
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时至20世纪20年代,阳江的“何全利”菜刀已享负盛名,老刀匠何全利创制的“何全利菜刀”是其祖传绝活,因其钢水清、刀锋利,既能切肉,又能斩骨故又称“文武刀”,又因其使用不需时时换刀,深受厨师钟爱。