中国哪个省人数最多？

河南省！

目前是河南

河南吧

这需要看楼主问的是哪个时期，一来因为历次人口普查的结果是稍有出入的，二来因为中国的行政区划有所变动。在重庆别划为直辖市之前，四川的人口一直无疑是全国最多的。
当然，如果考虑到四九年以前，那就更加复杂了，牵涉到历代的人口流动、行政区划的变迁等等。需要具体问题具体分析了。
就目前来看，中国人口最多的省份是河南省。

以前是四川，现在重庆直辖了，那就剩下河南人最多了

河南