煮沸的烫比煮沸的水温度要高,为什么?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 10:00:41

汤是混合物,沸点相比纯水发生了变化.

每种物质的沸点是不一样的,像酒精就80度,水100度,而汤中混有盐等物质,所以沸点相应提高

汤里有油,油的沸点比水的沸点高,故煮沸的烫比煮沸的水温度要高.