UC知道鸡蛋和醋酸的反应之后
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/27 23:50:56
反应后蛋壳不是会变软吗。那后来为什么又变硬了“似鸡蛋原样”？？
这是要在醋酸过量的情况下才发生的,生成碳酸氢钙附着于鸡蛋表面!而且里面的蛋白也会发生相关反应.所以就会'似鸡蛋原样'了
又生成碳酸氢钙
蛋壳内壁有一层膜，在蛋壳软化后，膜起了支撑作用，所以似原样
CaCO3+2CH3COOH====={CH3COO}2Ca+H2O+CO2
{CH3COO}2Ca+C6H12O6======CaCO+H2O