小南瓜如何烹饪？？？

生吃．
通便秘最好的方法

切丝炒着吃。

原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉

做法：

1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水；

2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；

3、将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分钟即成。

点评：小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，尝起来也是清香可口、糯软润滑，就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等，既能增加嚼劲又能降低甜度。

南瓜蒜烤肉
材料（4人份）：

南瓜1/4个，大蒜（切成末），1勺香菜（切成末）约1/2杯，橄榄油、盐、胡椒适量。

热量：120千卡。

做法：

1、在平锅上淋上2/3勺橄榄油，把南瓜并排摆放在上面煎，等两面均变色后盛出。

2、从刚才的锅中取出2小勺油，用来炒大蒜，飘香之后加入香菜稍微过一下油。

3、将步骤1的南瓜放入有香菜的锅中，再加入盐和胡椒。

美食笔记：用平锅稍微一烤，便成了一道佳肴。再浇上炒过香菜和大蒜的油汁，锦上添花！

南瓜沙拉
材料（4人份）：

南瓜200克，蛋黄酱3-4大勺，杏仁片、肉桂粉、盐、胡椒适量。

热量：130千卡。

做法：

1、 将杏仁片放在模板上，用烤炉（或微波炉）烤3-4分钟。

2、 把南瓜放在微波炉专用容器中，放进微波炉中轻轻加热后，用手压碎。

3、 加入蛋黄酱、肉桂粉后搅拌。再放入盐、胡椒。盛在碗里，再撒上烤好的杏仁片。

美食笔记：肉桂和脆生生的杏仁，更为南瓜增添了甜味，回味无穷。

南瓜浇汁肉末
材料（4人份）：

南瓜200克，猪肉肉馅100克，姜