现在的杭州话是不是南宋的开封人和杭州人交融的结果

不是交融的结果，但是北话，对现在的杭州话的形成有重要影响，也可以说影响非常大。

资料摘要：
杭州话外来影响最大的要数宋朝迁都临安。据李心传《建炎以来系年要录》载，从建炎元年(1127年)到绍兴二十六年(1156年)30年间，外籍居民已超过土著。当时南渡士民带来以汴梁为主的北方“官话”，对南方本地话施加影响。终于使杭州话在语音、词汇、语法方面起了不小的变化，染上了浓厚的北方话色彩。

不是交融，也不是开封话，而是南宋时的北方官话对杭州本地话有影响。而且南宋时北方官话并不完全是开封话或河南话。 总的来说杭州现在的本地话中，古代杭州本土方言与南宋北方官话的比例约为7：3，影响还是比较大的。

个要问我祖宗的

不是,但是影响很大,具体可以看看百度百科的回答

不是