可口可乐的配方问题?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/12 22:15:09
像可口可乐的那个最重要的配方只要他们公司的三个高管知道吧,那请问他们的那些工厂是怎么生产的怎么能不让员工知道的?、
美国可口可乐畅销世界已达100多年,但其配方只有10人左右知晓,该配方就是一种典型的商业秘密。该公司也是保护商业秘密最成功的案例之一。母公司制作糖浆,运往世界各地,各地用糖浆配置就可以了。商业秘密的可以分解为很多部分,一个人掌握一点点,是不构成侵害商业秘密的,但要知道那一点点,也不是那么容易的,要有一定级别。这些工人之间,不能相互透露自己所知道的东西。嘿嘿
可乐配方及工艺流程
第一步:将微量的香菜籽油和桔花油、0.94克桔油、1.79克柠檬油、0.14克豆蔻油、0.41克桂皮油、9.42克酒精与5.5克水混合。24小时以后混合液将分开,取出上层透明的黄色液体——“七味”秘密香液。第二步:将4.88克糖溶化在最少量的沸水里面,冷却后放入73克焦糖、6.3克咖啡因、22.4克五价磷酸及少量科拉(Kola)果仁粉,搅拌成粘稠的糖浆。第三步:把61克酸橙汁、38.7克甘油和3.07克香草精加入糖浆中,再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后搅匀。最后一步:兑上5.5倍的充气凉水(纯的碳酸水),于是就得到了50品脱的可乐了。