为什么我做的冰糖银耳汤里的银耳没味道呢

银耳是没有味道，吃的是口感，应该是软而滑，汤是粘粘的。

银耳性平，味甘、淡、无毒。所以银耳什么味道。

银耳的品质要求：以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，带韧性，胀性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳品；
优质银耳呈乳白色或米黄色，略有光泽，朵行盈大、圆整，体积轻松，肉肥厚，无杂质，无脚耳，水发涨性大，略有清香；次质银耳色泽不纯或带灰，耳薄质硬，嚼之有声，耳基未除尽，胀发性差。

做法、注意事项：
1. 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；
2. 银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；
3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；
4. 选用略黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；
5. 变质银耳不可食用，以防中毒；
6. 熟银耳忌久放。

银耳原本没什么味道，但是营养价值丰富
简单的银耳羹可以加入红枣，莲子，枸杞，菊花等。最后以冰糖调味。

银耳原本就没什么味道。

不过往冰箱凉一下脆脆的，口感会好很多。

不过口感再好我也不喜欢。嘿！

甜味是冰糖起的作用,银耳要煮半个小时以上才会变稠,起稠有好吃吧,胶质越丰富.

银耳有味道吗???