甘蓝能生吃吗？

甘蓝怎么不能吃啊？我就很喜欢吃啊而且营养丰富。但是甘蓝属于农药使用较多的蔬菜，所以最好清洗干净。

1. 甘蓝可以生吃，有凉拌甘蓝这一菜谱，做法如下：

2. 凉拌甘蓝

   食材：绿甘蓝、紫甘蓝、大蒜、海米。

   1、绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用；

   2、虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用；

   3、大蒜拍扁剁碎岁备用；

   4、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁；

   5、碗汁浇入挤干的菜中；

   6、起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出，倒入菜中拌匀即可。

应该不可以，甘蓝在成熟的时候必须是农药，它才能长成我们看到的样子。建议熟食，有益身体健康。