生日一般都要吃鸡蛋，那鸡蛋是要怎么吃，是水煮蛋还是煎蛋？要是要煮长寿面是要煎蛋吗？？谢谢

我们这里只有结婚才吃面加荷包蛋....过生日吃个长面还不够啊?

其实是看自己的口味。但我是从健康的角度，推荐你选水煮蛋。(因为如果煎蛋的话会破坏蛋中的蛋白质)那么既然选了水煮蛋，就可以选一些口味较浓的面条。比如可以用海鲜进行烹饪。或者是可以把蛋放在面里面（在面半成熟的时候打蛋下去。蛋之前不用打）这样就可两全其美了。

或者是是可以炒面时也在面里炒蛋。这要看楼主自己喜欢看不见的蛋花,还是状块的。或者楼主是比较喜欢吃煎蛋。那么就可以煮一些用蔬菜烹饪的面条。再把蛋用酱油或者西式的番茄酱调味。

也可以把蛋放在汤里，另外煮面。这样的蛋更入味。

最后，祝楼主（或楼主的朋友、亲人）生日快乐！

我们这边过生日，一般都去买红包装的卤蛋，喜蛋来吃的

下长寿面的话有两种：
红烧肉+酱油红烧蛋

红烧大排+煎荷包蛋

反正你觉得好吃就行了嘛……没那么多讲究的

煎的吧
我们家做的时候都用煎的的
而且通常把蛋放在面的下面吃到底的时候才能看到蛋
别问我为什么啊
我不知道
只是我们这边都这样子的而已
我浙东的哈
可能各地的风俗也有不同的说

一般我的生日是妈妈总是帮我煮鸡蛋
而且还要我快快地吃完
说是这一年过得快点

hehe ,以前我过生日的时候，老妈老是给我煮两个鸡蛋。
做长寿面的时候再煎两个蛋。
就是这样！