沙锅煲要怎样煲粥才不会糊底？

剥颗蒜米在锅里搽几下。不要放油，会结锅巴。但洗好的米可以滴几滴花生油，米饭色泽更鲜亮。

烧开之后小火熬，要不时地搅拌

米先用冷水泡
砂锅里的水煮开了才放米进去~
开了拿勺搅拌一下，关小火煮一下，关火闷~
其实煮粥在于焖，这样又省煤气又快熟，而且米又粘稠，又不会造成大小火切换的糊底现象

听说放一个小汤匙在里面可以，还可以加一点点菜油……