普洱茶的香型是怎么形成的

跟茶底和制作工艺有关

最主要是自然形成。普洱茶，尤其是生茶做工都一样，为什么香气却有那么多的不同呢，就是因为采用的原料不同啊。比如景迈山的茶叶就是高香型的，别的茶山根本做不出来。六大茶山的香气就比较接近，都是属于清新淡雅的。总之根本原因就是原料不同啦。
至于熟茶就跟渥堆发酵的技术有关系了，这是发酵师傅的秘密，我们自然就不会知道了。好的发酵师可以做出多种香气在一款茶上，常规的也就是我们说的“勐海味”了。

因后发酵陈化而有陈香～

发酵是他品质形成的主要工序

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