豆浆变水

有时豆浆放久了会变成豆渣与水

豆浆这种乳浊液，其中的颗粒直径大于100nm，因为空气中有尘埃，会掉到豆浆中，使其中的颗粒凝聚，然后就会形成豆渣。如果说都将在制作过程中有很好的研磨，颗粒会减小，就不易沉淀。

因为豆浆制好后属于混悬液，时间一长，根据混悬液的特点：固体颗粒或液滴分散于分散媒中，颗粒或液滴与分散媒之间有相界面，称为混悬液。混悬液长时间放置，就会有分层的现象，而分层主要与物质的稳定性有关，分层越容易，越明显说明稳定性越差。同理，豆浆久置就会出现分层现象，且由制作的工艺决定，如果工艺好，则分层不容易出现，这也说明它的质量比较好，反之易然。

本来豆浆就是水样的.

滴点醋！