请问：离子构成的物质和分子构成的物质的晶体结构有何不同

呵呵，这个不同生活中有很多啊，
你看看盐和冰糖的区别，
这是从外观上来说的。
如果从起因上来说，那要进入你说的晶体结构了。
你看过NaCl的晶体结构图吗？每个Na周围都是有6个Cl，同样Cl周围也有6个Na，这种排列是非常规则的，这就可以解释出为什么纯的盐粒是正方体了。而分子就不同了，没有什么固定的规律可言。
至于你说的离子晶体中为什么没有分子晶体，
首先，分子现在在金相显微镜下已经可以看到了。
离子晶体通过观察没有什么像分子晶体那样有明显的分子与分子间的界限，换句话说，如果可能，一个离子晶体可以长到非常大，可是分子晶体中的分子只能那么一点！
我看过写材料科学方面的书，呵呵
也只记得这些。
你有兴趣可以去查下。。。材料科学基础-清华大学—田民波几个人写的。

NaCl这种物质是由若干离子组成的晶胞构成的，
其中不存在单个分子。
再比如属于原子晶体的二氧化硅是由氧原子和
硅原子相互连接而成的空间无限网状结构形成的
，其间也不存在分子。
而H2O晶体是由水分子间的范德瓦耳斯力形成的，
其间有水分子，因此被称作，分子晶体。

NaCl晶体则是由Na+离子和Cl-离子构成，属于离子晶体，不谈分子
在离子晶体中阴阳离子是靠静电作用力结合的，比较稳定，熔沸点较高。

H2O晶体就是由分子构成，属于分子晶体，可以说“水分子”。在分子晶体中，分子之间靠范德华力结合，其强度大约是离子间的百分之一，因此分子组成的物质熔沸点不算高，普遍较低。例如各种气体等

补充：
纯净物质的组成一般分为原子晶体、金属晶体、分子晶体、离子晶体四种。

因为水（H2O）和氯化钠它们的的形成原因首先是不同的
H2O 它的形成方式是共价化合物，所以晶体就是由分子构成的
氯化钠是 离子化合物，所以就是由离子构成的
还有像碳单质，金刚石之类的，它的形成方式是由原子组成的，所以晶体就是由原子构成的
总之， 晶体类型是由物质的组成形式决定的
至于你所说的，晶体中本身就没有单个分子晶体这样的类型~~

可