人体能否将葡萄糖合成蛋白质?

可以，但是：1.量非常少。
2.只能合成非必需氨基酸（不要误解，其实就是能合成的 种类有限，必需氨基酸只有几种但必须人从外界摄取）
当然，这里说的可以，是指通过葡萄糖转化为中间产物比如丙酮酸再转化为氨基酸，但是这个步骤需要消耗另外的氨基酸。

不能,蛋白质是有氨基酸在核糖体上合成的.

i不能吧

两个根本不相干，葡萄糖是由淀粉变为，而蛋白质是修复人体细胞。

蛋白质由氨基酸合成，而氨基酸由必须氨基酸（必须由食物获得，自身无法合成）和非必须氨基酸两类。
葡萄糖在人体内代谢，中间产物有丙酮酸、草酰乙酸、α－酮戊二酸等，这些中间产物经过氨基化可以生成一些非必须氨基酸，参与蛋白质的合成。
如果单纯说葡萄糖合成蛋白质有些片面，但它的中间产物确实可以合成蛋白质所需的非必须氨基酸。
你可以看一下这个网址：http://www.vsedu.com/educa/unvisity/zxxzt/2006zt/g/zt/sw/36.htm