鲜鸡蛋怎么容易去皮?

煮完鸡蛋，找个铁的小盆，然后装上一半水，将鸡蛋都放进去，晃一晃，等水变热了以后 再倒掉，重换一遍凉水，再等一会，将水全都倒掉，这时候，用双手抓住铁盆的两边，然后用力摇晃，这样鸡蛋的外壳受到了凉水的激，又反复地碰撞在铁的盆壁上，外壳都会变得碎碎的。而且碎碎的皮里连着鸡蛋里面的那层皮。
一切完毕以后，只要轻轻的撕一下那层皮。就像脱衣服一样。连皮带碎的外壳全都下来了， 只留下一个白白净净的鸡蛋

皮还是壳？壳的话简单，放在醋里面一晚上就OK。皮咋去那，去了都散了

拿凉水激一下

用凉开水泡一下

用醋