奶油、打发鲜奶油、融化奶油液、冰奶油、软化奶油有什么不同

奶油其实是习惯称谓的黄油。butter
那种液态的叫鲜奶油或者淡奶油（cream），分植物鲜奶油和动物鲜奶油。
打发奶油就是在动物鲜奶油里加糖，然后快速搅拌，使空气进入，体积膨胀，之后成为那种奶油蛋糕上的东西。植物鲜奶油是甜的，不用加糖，也更容易打发，味道要差些。
熔化奶油就是指用隔水加热的方式把黄油溶化成液体。

从冷藏状态拿出来的奶油就是冰奶油。
在常温下防止一会儿，就是软化奶油，可以用手指按动。