竖横下面 口 口里面有个叉 念什么

卤 LU 第3声

● 卤

（卤卤）

lǔㄌㄨˇ

◎ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。

◎ 浓汁：～汁。～面。

◎ 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：～虾。～豆腐。

◎ 古同“鲁”，鲁莽。

◎ 古同“橹”，大盾。

◎ 古同“掳”，掠夺。

lǔ卤，一种烹调方法。先制卤汁（调味汁）。把料物放入卤汁，微火，至酥烂，汁渗入。

卤 [ lǔ ]
卤是将经加工后的原料放进卤水中加热使其吸收卤味并加热至熟或（火念）而成菜的烹调方法。，卤制食品味较香浓。

卤肉的卤 LU 3声