东北卷饼，又薄又筋，是怎么做的。

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 23:26:46

我老爸说，用80度的水和面。。。。我也没试过。你试试看。这样的面吃起来很软不会硬的。

我自己会做鸡蛋饼，可以摊很薄，就是把面和稀点，我一般都是小半碗（绿色搪瓷盆那种，很古老的）的面粉，一大袋蒙牛高钙奶，4-6个鸡蛋，使劲搅拌均匀，用搅拌机最好。 油别放太多，2-4个瓶盖，，自己掌握吧。稍微热了就加一大勺子面糊，然后在锅里转开就薄了。。。