水产市场买来的鲨鱼肉怎么吃啊？

我这边是包饺子吃，把鲨鱼肉退掉皮，然后把肉剁碎，剁肉的时候要一边剁一边加水，知道把肉都剁成肉泥，然后加入油和调料腌一下，加点韭菜扮成馅，然后包成饺子。

^可以用来烧鲨鱼羹^
切块，然后一块一块的油煎，盛盘，淋上老酒，再做羹，可以根据自己的口味制作。
P.S.保护动物,人人有责。