电磁炉做烧茄子总是胡，没办法做，怎么办啊？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 15:56:14

用小火，油烧到7成热就可以炒了

这是因为你烧得太熟了，时间不要烧得太长，照楼主所说办会好的。

茄子很吃油的，做菜时多放些油，火小些。

还是用火的好，电磁炉热量较集中，肯定烧不好…

油少了,炒茄子要多加油炒一会再加一点水烧熟即可